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高鐵盒飯充氮包裝質(zhì)量的好壞用TecSense頂空分析儀測量包裝內(nèi)的殘氧

更新時間:2018-10-03      點(diǎn)擊次數(shù):1030

高鐵盒飯充氮包裝質(zhì)量的好壞可以用TecSense頂空分析儀測量充氮包裝內(nèi)的殘氧含量

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9 月 8 日發(fā)生一件事,武漢的Z先生和X先生坐高鐵從北京回武漢,買了兩客盒飯,結(jié)果打開后發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重發(fā)霉變質(zhì)。隨后負(fù)責(zé)此趟列車餐飲的廣州動車組餐飲公司道歉、賠償?shù)鹊?。關(guān)鍵詞:泰克森色殘氧儀|頂空分析儀|微量氧分析儀|氧分析儀|肖氏露點(diǎn)儀|SADP露點(diǎn)儀|PBI頂空分析儀,并表示問題盒飯采購自****食品有限公司,即刻立即停止采購。高鐵盒飯充氮包裝質(zhì)量的好壞可以用TecSense頂空分析儀測量充氮包裝內(nèi)的殘氧含量

食品企業(yè)都以安Q為前提,誰也不愿意出了事兜著走,關(guān)鍵詞:泰克森色殘氧儀|頂空分析儀|微量氧分析儀|氧分析儀|肖氏露點(diǎn)儀|SADP露點(diǎn)儀|PBI頂空分析儀,食品一旦出現(xiàn)問題并造成嚴(yán)重后果,對企業(yè)而言,后續(xù)的補(bǔ)救措施也只是亡羊補(bǔ)牢。所以任何風(fēng)險和損失,食品企業(yè)都不愿觸發(fā)。高鐵盒飯充氮包裝質(zhì)量的好壞可以用TecSense頂空分析儀測量充氮包裝內(nèi)的殘氧含量

如果該事件中,食品企業(yè)是在生產(chǎn)過程中犯錯,那整線生產(chǎn)的安全無疑出了大問題。但假定上海新成對其生產(chǎn)的盒飯?jiān)诔鰪S之前都沒有實(shí)質(zhì)問題,我們還可以分析一下究竟還有什么因素是可以在出廠后、銷售前,造成食品發(fā)霉。高鐵盒飯充氮包裝質(zhì)量的好壞可以用TecSense頂空分析儀測量充氮包裝內(nèi)的殘氧含量

物流運(yùn)輸中的擠壓到底有多大程度

假定出廠前的質(zhì)量工藝過關(guān),還有哪種因素可能造成食品發(fā)霉:

 

上海XX食品公司能在不添加防腐劑情況下的食品包裝必定是保鮮包裝,多數(shù)盒飯使用充氮?dú)獗ur包裝或充特定氣體比例的氣調(diào)包裝,因此包裝破裂,導(dǎo)致外界空氣侵入,關(guān)鍵詞:泰克森色殘氧儀|頂空分析儀|微量氧分析儀|氧分析儀|肖氏露點(diǎn)儀|SADP露點(diǎn)儀|PBI頂空分析儀,內(nèi)部氣體比例變化,食品就容易變質(zhì)發(fā)霉

物流途中,由于充氣包裝所具備的外形讓它們相互間更容易擠壓、磨損、破裂

而包裝材料的抗穿刺能力、包裝封口的密封性、關(guān)鍵詞:泰克森色殘氧儀|頂空分析儀|微量氧分析儀|氧分析儀|肖氏露點(diǎn)儀|SADP露點(diǎn)儀|PBI頂空分析儀,包裝整體泄漏性都決定于物流運(yùn)輸途中是否堅(jiān)強(qiáng)高鐵盒飯充氮包裝質(zhì)量的好壞可以用TecSense頂空分析儀測量充氮包裝內(nèi)的殘氧含量

如果包裝的密封性能、包裝內(nèi)的殘氧含量都得到檢測,那對于食品安Q將是巨大保障。

可以使用奧地利TecSense頂空分析儀對高鐵盒飯充氮包裝內(nèi)的氧含量進(jìn)行檢測,泰克森斯頂空分析儀又名殘氧儀,采用當(dāng)前先進(jìn)的光學(xué)技術(shù),測試結(jié)果準(zhǔn)確,測試速度為毫秒級,且可以同時顯示和儲存于或電腦里,已備記錄。

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